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I Sapori Piacentini del Caseificio Borgonovo della Famiglia Palormi

Un’intervista ad Ennio Palormi, uno dei fratelli del Caseificio Borgonovo, parla dell’attività di produzione di questa bella realtà in provincia di Piacenza.   

Il Cacio del Po di Borgonovo di Monticelli d’Ongina

Il Cacio del Po, specialità di Monticelli: prodotto di nicchia da assaggiare   Il soufflè di cacio del Po Il Cacio del Po è un prodotto poco conosciuto, un formaggio da tavola fatto tutto con latte crudo, con un gusto particolare, molto “lattato”, molto dolce ma con un retrogusto leggermente amarognolo. Viene prodotto a Monticelli...

La Nostra Storia

Il Cacio del Po